sexta-feira, 11 de julho de 2008

Francesinha

Molho: 1 c.(sobremesa) maisena / 1dl leite / 2,5 dl cerveja / 1 dl vinho porto / 2 c.(sopa) polpa tomate / 1 folha louro / 1 malagueta / sal e pimenta q.b. Francesinha: 8 tiras entremeada fina / 300g carne vaca(bife lombo fino) / 12 fatias pão forma sem côdea / 1 lata salsicha / 1 linguiça às fatias / 12 fatias bacon / 12 fatias queijo flamengo
  1. Junte a maisena com o leite. Verta a cerveja, o vinho do porto e a polpa de tomate. Tempere com sal e pimenta e mexa bem. Leve ao lume, adicione o louro e a malagueta e deixe cozinhar cerca de 10 minutos, em lume brando; reserve.
  2. Tempere a carne com sal e pimenta. Numa frigideira antiaderente, frite a entremeada e a carne de vaca. Coloque-as sobre uma fatia de pão. Corte a salsicha ao meio e disponha-a sobre a entremeada, assim como metade da linguiça.
  3. Coloque outra fatia de pão e sobreponha o bacon e a restante linguiça. Tape com a última fatia de pão e cubra com as fatias de queijo. Repita a operação mais 3 vezes para elaborar as restantes francesinhas. Leve-as à parte superior do forno para gratinar. Regue com o molho reservado e sirva.
Quem não conhece este famoso prato típico da minha zona?!
Mas, ainda assim não deixa de merecer atenção!
Espero que gostem, bom apetite!!!

8 comentários:

  1. mimi espectáculo adoro francesinhas já comi...mesmo muito bom e atua tem muito bom aspecto

    ResponderEliminar
  2. Uma bela francesinha sabe sempre muitíssimo bem! Gosto muito desse prato típico!

    ResponderEliminar
  3. Francesinha benm gostosa. Adorei. beijos

    ResponderEliminar
  4. Kikas sabes eu gosto muito de francesinhas.Mas para mim só lá no sitio delas.Mas a tua está linda.Beijinhos doces

    ResponderEliminar
  5. Olá! Não conhecia esta receita... Parece muito gostosa!
    Achei seu blog por acaso e gostei muito das suas receitas! Parabéns!

    ResponderEliminar
  6. Parece mentira mas nunca comi uma francesinha :)
    Esta sua está com aspecto bem apetitoso
    Beijinho

    ResponderEliminar
  7. Eu adoro francesinhas! Por acaso nunca fiz nenhuma... se calhar vou seguir a sua receita :)

    ResponderEliminar

Olá a todos!!!!
Partilho convosco este cantinho com muito gosto!
Espero que gostem!
Deixem os vossos comentários, críticas ou sugestões responderei o mais breve possível!
Bjs!