quarta-feira, 1 de outubro de 2008

Bifes à café

Ingredientes:
Bifes
Alho, sal e margarina
2 cálices de leite
1 cálice de café de cevada
1 colher de sobremesa de mostarda(pus ketchup)
1 colher de sobremesa mal cheia de farinha
Pimenta
Confecção:
Frite os bifes (já temperados de alho e sal) em bastante margarina, para fazer o molho. Depois de fritos, retire e reserve, tendo o cuidado de os tapar com uma folha de alumínio para não arrefecerem. Em lume brando acrescente ao molho o leite (mexa e deixe ferver um pouco), o café de cevada, a mostarda, a farinha (mexa muito bem) e a pitada de pimenta. Deixar engrossar durante alguns minutos tendo o cuidado de mexer sempre. Rectifique os temperos. Quando o molho estiver pronto, coloque os bifes que reservou dentro da frigideira, durante alguns minutos.
Bom apetite!!!

15 comentários:

  1. vou vos contar um segredo e kikas marido k escreve isto ta uma loucura o sabor hummmmmmmmm

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  2. mais uma obra oh meu deus ........chef ANTONIO

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  3. Adoro o molho dos bifes à café... nunca juntei ketchup, como fizeste.
    Beijocas.

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  4. O kikos e para mim ja não ha ai que amigos eu tenho hahaha marotos bjsssssssssssssssssantio

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  5. Os bifes com este molhinho devem ficar fantásticos!!

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  6. Adoro este molhinho, mas também nunca experimentei juntar ketchup. Tomei nota da dica.

    Beijinhos

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  7. Tem um prémio à sua espera lá no meu cantinho!

    Bjs

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  8. Nunca provei este molho mas fiquei com a "pulga atrás da orelha"!
    Beijinhos

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  10. Gosto muito de bifes à café mas nunca juntei ketchup. Achei um boa ideia.

    beijinhos

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  11. Hummm deve ser uma delicia e um cheirinho a café!!

    Linda tenho um miminho para ti no meu blog.

    bjs.

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  12. Que maravilha de bifinhos :)
    Beijinho

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  13. Boa tarde,

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  14. O aroma de café combina muito bem com a carne, é muito bom mesmo. Bjs

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Olá a todos!!!!
Partilho convosco este cantinho com muito gosto!
Espero que gostem!
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Bjs!