sexta-feira, 19 de junho de 2009

Delícia de maçã merengada

Ingredientes:
1 kg maçãs
230 g açúcar
2 c. (sobremesa) maisena
4 gemas
5 dl leite
1/2 limão (casca)
100 g bolacha tipo maria
4 claras
leite q.b.
  1. Descasque e corte as maçãs em pedaços. Coloque-as num tacho e leve ao lume com um pouco de água, até se começarem a desfazer. Escorra-as e disponha-as no fundo de um recipiente refractário.
  2. Coloque 150 g de açúcar num tacho e junte a maisena, as gemas, o leite e a casca de limão. Leve tudo ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire do calor, elimine a casca de limão e deixe arrefecer.
  3. Coloque as bolachas, embebidas em leite, por cima das maçãs e sobreponha-lhes o creme arrefecido. Levante as claras em castelo, junte-lhes o restante açúcar e bata mais um pouco.
  4. Coloque este merengue por cima do creme e "risque-o" com um garfo. Leve à parte superior do forno a 180º C, até gratinar. Deixe arrefecer e reserve-o no frigorífico, até à hora de servir.
Bom apetite!!!

7 comentários:

  1. UIUIUIUIUI K DELICIA UIUIUIUIU ES O MAXIMO MOÇA FRANCISCO

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  2. Adorei o docinho, muito bom. Grande beijo

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  3. O nome já diz tudo...DELÍCIA e de maçã!!!
    Sobremesa que é bem vinda aqui em casa.
    Bjs!

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  4. Mimi, obrigada pela força, querida.
    Só uma sobremesa assim para eu me conformar com a perda do pen drive.
    bjs

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  5. O nome já diz tudo e a foto comprova a delícia! :D
    Beijinhos das meninas.

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  6. ESte doce é mt bom. Eu costumo por 1 pacote de leite creme também e fica delicioso.

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Olá a todos!!!!
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Espero que gostem!
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Bjs!