domingo, 6 de setembro de 2009

Tentando voltar... Bacalhau mexido com ovos

Bacalhau cozido, 1 posta(usei migas)
Ovos, 4
Alhos, 2
Azeite, 2 c. sopa
Salsa picada, 1 c. sopa
Azeitonas, manteiga, sal e pimenta, q.b.

Acompanhamento: Batatas fritas ou arroz de manteiga

Desmancha-se o bacalhau, limpo de peles e de espinhas, em lascas pequenas. Leva-se o azeite ao lume até aquecer bem, junta-se um dos alhos picados, mexe-se e leva o bacalhau, dando-lhe voltas para tomar gosto. Adicionam-se os ovos batidos com a salsa, sal, pimenta e o outro alho picado e mexe-se até os ovos coalharem, mas sem ficarem muito secos. Leva uma colherinha de manteiga à saída do lume e acompanha-se com azeitonas.
Bom apetite!!!

8 comentários:

  1. Parece-me bem pratico e saboroso.
    Beijinhuxxx Debora (eu gosto de bacalhau todas as maneiras )

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  2. ainda bem que voltaste....mais uma receita deliciosa de bacalhau...eram 1001 agora 1002....

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  3. Ainda bem que voltaste...tenho certeza que o teu marido onde está, de certeza que quer que tu continues a fazer e a partilhar estes pratos maravilhososo!!!

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  5. Volte, Mimi, com muito vagar. Estou-lhe acompanhando desde o Rio de Janeiro. Volte com muitos cuidados com você mesma. Podemos esperar. Muitos beijos, Beth

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  8. Uma vez que o seu marido tinha tanto orgulho neste seu cantinho ainda bem que voltou :)
    Gostei da receita do bacalhau
    Beijinho

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Olá a todos!!!!
Partilho convosco este cantinho com muito gosto!
Espero que gostem!
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Bjs!