terça-feira, 3 de julho de 2012

Bifes de perú enrolados com presunto


Olá a todos/as!!!
Aqui vos deixo uma forma diferente de fazer bifes de peru.
Espero que apreciem!!!
Ingredientes:
6 bifes de perú grandes
6 fatias de presunto
Mostarda
1 cebola
Massa de tomate
2 dentes de alho
Margarina
Azeite
Vinho branco


Confeção:
Enrole os bifinhos de perú com o presunto, segure-os com um palito e barre-os com mostarda.
Aloure a cebola em rodelas fininhas juntamente com os alhos. Junte a massa de tomate desfeita em vinho branco e deixe ferver um pouco, junte-lhe um pouco de água e coloque os bifinhos a estufar neste molho.
Se o molho reduzir muito acrescente um pouco de vinho e água e deixe apurar. Se preferir pode substituir o vinho por cerveja que também dá um sabor muito bom e torna a carne mais macia.
Pode acompanhar com arroz e salada
.

4 comentários:

  1. que delicia. gosto muito deste tipo de receita.

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  2. A carne de perú por vezes torna-se demasiado seca, pelo que requer um modo de a cozinhar que a torne mais sucolenta.Vou experimentar mas com cerveja que é, afinal, uma bebida que uso bastantes vezes na confecção de comida.
    EStes bifinhos devem ficar bem saborosos.
    beijos

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  3. Que delicia estes bifinhos :D
    Gostei muito :)
    Um beijinho

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Olá a todos!!!!
Partilho convosco este cantinho com muito gosto!
Espero que gostem!
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Bjs!