segunda-feira, 16 de novembro de 2015

Estaladinhos(pão de deus)





Olá!!!
A minha sugestão de hoje lembra-me os tempos de escola... estaladinhos(pão de deus)!!!
A massa fofa em contraste com o coco e o açúcar em pó formando uma cobertura crocante.... hummmmmm..... irresistível!!!
Espero que gostem!

Ingredientes:
2,5 dl de leite morno
1 ovo batido
20 g de manteiga amolecida
475 g de farinha t55
70 g de açúcar
25 g de fermento de padeiro fresco ou 6 g fermento seco
1/2 c.(chá) de sal
Açúcar em pó para polvilhar

Para a cobertura:
190g açúcar
190g coco
65g água ou leite
25g margarina
2 ovos

Preparação da massa:
Colocam-se os ingredientes na mfp, primeiro os líquidos e depois os sólidos
Escolhe-se o programa massas que leva cerca de 1:30.
Findo esse tempo retira-se a cuba da mfp e despeja-se a massa sobre uma zona enfarinhada, amassa-se para lhe retirar o ar e divide-se a massa em 10 a 12 bolas que se colocam num tabuleiro untado.
Vão ao forno no programa de levedação por cerca de 30 minutos.
Caso não tenham esse programa tapa-se com pelicula aderente e coloca-se num local quente.

Entretanto prepare a cobertura:
Misturar o coco com o açúcar. Ferver a água ou leite com a margarina, envolver no preparado anterior. Adicionar os ovos, misturar muito bem e reserve.

Terminado o tempo de levedação, colocar um pouco de coco em cada estaladinho, polvilhar com açúcar em pó e levar ao forno a 180ºC até ficarem douradinhos.

Receita do blogue: "Rapa Tachos"

7 comentários:

  1. Gosto tanto desses pães que como mesmo sem mais nada! Beijinhos

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  2. Adoro estes pãezinhos e também já os fiz. Ficam deliciosos, não é? Os teus estão lindos!
    Bjn
    Márcia

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  3. Hum...adoro!
    Nina
    www.facebook.com/cantinhodapartilha

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  4. Que aspecto gostoso!
    Bjs
    Ana
    http://receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

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  5. tão bons!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Oi Paula!
    Vi no face e corri p/ver essa delícia kkk
    Pelas fotos ficaram deliciosos os seus pãezinhos!
    Bjsss amiga

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Olá a todos!!!!
Partilho convosco este cantinho com muito gosto!
Espero que gostem!
Deixem os vossos comentários, críticas ou sugestões responderei o mais breve possível!
Bjs!