segunda-feira, 23 de fevereiro de 2015

Compota de Kiwi



Olá!
Esta foi a compota que usei para o bolo de kiwi. 
Uma semana cheia de alegrias é o que vos desejo!

Ingredientes:
1 kg de kiwis descascados e cortados em rodelas
700g de açúcar
200 ml de água
Sumo de 1 limão
1 pau de canela


Preparação:
Numa panela, coloque o kiwis, o açúcar, o sumo de limão, a água e o pau de canela.
Mexa e deixe cozinhar durante 1 hora em lume brando.
Mexa de vez em quando com a colher.
Passado 1 hora apague o lume.
Depois da compota fria, guarde em frascos que vedem bem.

Nota: 
Receita retirada do site "Sabor Intenso".

sexta-feira, 20 de fevereiro de 2015

Momentos Dulcis # 5 - Bolo de (compota) kiwi e Dulcis brilho caramelo





Olá!
Uma sugestão bem docinha para iniciar da melhor forma mais um fim de semana que se avizinha...
Mais uma vez com a preciosa ajuda dos excelentes produtos da marca Dulcis
Receita retirada do blogue "Ratolinha", obrigada Maria pela partilha!
Uma delícia!

Ingredientes:
4 ovos
250 gr. açúcar (não usei)
250 gr. de farinha trigo com fermento
150 ml óleo
250 gr. kiwis (usei compota caseira kiwi)
1 colher chá de fermento em pó
compota caseira kiwi q.b.
Dulcis brilho caramelo q.b.
 Rodelas kiwi q.b.

Preparação:
Juntar os ovos, o açúcar, o óleo, os kiwis descascados e passar a varinha mágica para triturar tudo.
Entretanto juntar a farinha e bater 3 minutos com a batedeira quando estiver tudo bem batido, junto o fermento e mexo com uma colher.
Colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC.

Demorou cerca de 35 minutos a cozer (faça o teste do palito).
Depois de cozido, deixe arrefecer. Corte ao meio recheie com a compota, de seguida cubra todo o bolo também com compota. Por fim finalize com o Dulcis brilho caramelo. Disponha as rodelas de kiwi a gosto pinceladas com Dulcis brilho caramelo. Espero que gostem!

Nota importante:
 Fiz o bolo com apenas 3 ovos, ajustando todos os ingredientes na mesma proporção, queria um bolo pequeno.

quinta-feira, 19 de fevereiro de 2015